הסידן הוא המינרל השכיח יותר מכל מינרל אחר בגוף האדם. 99 אחוז ממנו בעצמות ובשיניים ואחוז אחד בפלזמה ונוזלי גוף אחרים. על חשיבותו ניתן ללמוד ולהבין על-פי מה המתחולל בגופינו בעת מחסור בסידן. הסימפטומים הם רבים ומגוונים ועוצמתם תלויה במידת החסר.
מספר דוגמאות לסימפטומים שכיחים:
- נזק לעצמות - עלול להוביל לשברים, שיניים חלשות, וציפורניים שבירות.
- נשירת שיער - חוסר סידן ומינרלים אחרים בקרקפת עלולים לגרום לנשירת שיער.
- התכווצויות שריריםתכופות - בזמן ריצה או בזמן מנוחה קשורות לחוסר סידן ומגנזיום בשריר.
- גרד ויובש בעור.
- כאבי פרקים ושרירים.
- נוקשות בגוף.
- נדודי שינה וקושי להירדם בלילה.
ממה ולמה הוא בורח
לתופעת "בריחת הסידן" ניתן למנות שלוש סיבות עיקריות. הראשונה, תזונה לקויה. הגוף לא מקבל מהמזון את הסידן ושאר חומרים חיוניים כגון חומצות שומן להם הוא זקוק על מנת לשמר רמה נאותה של סידן בגוף. סיבה נוספת היא חומרים רעילים מזיקים החודרים לגוף ופוגעים ברמת הסידן. כמו כן, יתכנו הפרעות מטבוליות.
הסידן ומיתוס החלב
הסידן שכיח במזונות רבים. למרות הסברה הרווחת בציבור, מוצרי חלב אינם בהכרח מקור טוב לסידן שנספג. לעומת זאת, ירקות ירוקים למיניהם וטחינה גולמית הם מקור עדיף לסידן.
בעולם המערבי בו יש שפע של מוצרים, מקרים בהם ישנו חוסר סידן הנובע מתזונה לקויה קיימים, אבל באופן נדיר יחסית. בדרך כלל, המחסור בסידן נגרם עקב בעיות הקשורות לספיגה בגוף וזמינות הסידן.
סידן נוטה למערכות יחסים מסוכנות
אחת מהסיבות העיקריות, אם כן, לבריחת סידן היא רעלים. כאשר רעלים חודרים לגוף, הסידן נוטה להתקשר לחומרים המזיקים וזמינותו לגוף יורדת. חלק לא קטן מאלפי החומרים הכימיים שפותחו בעידן המודרני מזיקים לבריאות האדם. הרעלים חודרים לגוף דרך מערכת הנשימה, העור והפה. סיבה נוספת אפשרית היא חוסר בוויטמין D.
הרעלה יכולה להיות זמנית או מתמשכת. הרעלות המגיעות ממוצרי המזון והשתייה שייכות בדרך כלל לסוג הזמני. לדוגמה, אדם שאכל פרי מרוסס בחומר מרעיל עלול לחוש התכווצויות שרירים חזקות, גירודים בעור וקושי בלהירדם בלילה. אם יפסיק לאכול את הפרי הנגוע גדלים הסיכויים שהסימפטומים יעברו תוך ימים ספורים. כשההרעלה מתמשכת, הסימפטומים המתלווים לה נמשכים גם אם האדם צורך מזונות עתירי סידן או מוסיף תוספי תזונה עתירי סידן.
הדוגמא הבולטת ביותר להרעלה מתמשכת היא הרעלה ממתכות אמלגם בסתימות שיניים. עד שהסתימה המרעילה לא מוחלפת בסתימה אחרת (בדרך כלל קראמית), ההרעלה והסימפטומים נמשכים. הסימפטום השכיח במקרה זה הוא נשירת שיער. לרוב, מרגע שהסתימה הוחלפה, רמת הסידן חוזרת לרף סביר והסימפטומים ייעלמו תוך ימים ספורים. ראוי לציין שלא כל סתימת אמלגם מתכתית היא בהכרח מזיקה. דוגמא נוספת להרעלה מתמשכת שכיחה אצל אמנים, צבעים ואנשים שעובדים באופן קבוע עם צבעים רעילים או חומרים רעילים אחרים.
מחזירים את הסידן
הסידן חיוני לבריאותינו. ניתן לזהות חוסר בסידן בבדיקת דם ובאמצעות "מבחן השריר" (קינסיולוגיה). על מנת לשמור על רמת סידן נאותה בגוף עלינו לשמור שהגוף יהיה נקי מרעלים. במידה ובגופנו מצויים רעלים צריך לזהות אותם ולהוציאם מהגוף. חשוב להקפיד על תזונה - לאכול נבון אוכל עשיר בסידן, בחומצות שומן ומרכיבים חיוניים אחרים כמו וויטמין D. במקרים בהם יש חוסר רב בסידן ולא ניתן לפתור זאת בתזונה בלבד, ניתן להשלים את החסר באמצעות תוספי התזונה.
עוד ויטמינים ומינרלים חיוניים:
ויטמין D
ויטמין C
ויטמין B12: הכרות, מקורות תזונתיים והמלצות
ברזל: צריכה יומית, מקורות תזונתיים והמלצות