קציצות סויה - מקצצים את הכולסטרול

הסויה הוא מזון בריאות, עתיר בחלבונים, בפיטואסטרוגנים ואינו מכיל כולסטרול. פתרון מצויין לשילוב בדיאטה צמחונית, או דיאטה דלת כולסטרול. פתיתי סויה, ביצים, קישוא, גזר, בצל, כוסברה ועוד

קציצה אחת מכילה כ-80 קלוריות.

המצרכים:

3 כוסות פתיתי סויה טחונים-מושרים במים חמים כ-20 דקות

2 ביצים

קישוא מגורד

גזר מגורד

בצל מגורד

4 כפות כוסברה טרייה 

מלח

פלפל

1 כפית זרעי כוסברה טחונים

אופן ההכנה

תחילה, יש לסחוט את הפתיתים מהמים. להוסיף את הפתיתים לשאר המצרכים ולערבב הכל יחד.

להניח בתבנית נייר אפיה.  

לרסס בשמן את הנייר.

מן התערובת, יש ליצור קציצות קטנות. (מתקבלות כ-20 קציצות בערך)

את הקציצות להניח על התבנית ולאפות בתנור שחומם ל-200 מעלות במשך כ-30 דקות.

בתאבון!