עוף בתנור – מעולה לארוחת יום שישי בערב

1/2 כוס יין אדום יבש, 1/4 כוס רוטב סויה, 2 כפות דבש, 3 כפיות חרדל גרגירים

מרכיבים:

בשר עוף מפורק (בשר הפולקה הכי מומלץ למתכון זה!!!)

למשרה:

1/2 כוס יין אדום יבש

1/4 כוס רוטב סויה

2 כפות דבש

3 כפיות חרדל גרגירים

1 בצל גדול, פרוס לטבעות

3 שיני שום, קצוצות דק

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית ג'ינג'ר מגורד (בזהירות לא לגעת בעיניים זה שורף)

2 כפות רוטב חמוץ מתוק סיני

אופן ההכנה:

1. מניחים את העוף מסודר בתבנית גדולה ומכסים עם נייר כסף

מכניסים לתנור שחומם לחום גבוה למשך 20 דקות לפחות.

העוף מפריש מיצים אותם יש לשפוך לכיור.

2. מערבבים יחד את כל חומרי המשרה ושופכים על העוף. מכסים שוב בנייר כסף ומכניסים לתנור

כשמדי פעם מוציאים ויוצקים את הרוטב מעל העופות לשם ספיגת הטעמים.

3. לקראת סוף הבישול מוציאים את נייר הכסף ומשחימים מעט את העוף כך שיקבל צבע חום דבש.

אין לחשוף את העוף למשך זמן ממושך על מנת שלא יישרף/יתייבש.