מהי מחלת הסכרת?
מחלת הסכרת היא מחלה כרונית. מדובר בהפרעה בחילוף החומרים בגוף אשר גורמת לרמת הסוכר להיות גבוהה מן הרגיל. בחלוף השנים רמות גבוהות של סוכר גורמות לפגיעה חמורה בכלי דם קטנים ולסיבוכים.
לטיפול התזונתי יש השפעה גדולה על איזון רמות הסוכר שלנו בגוף. הקפדה על הרגלי אכילה נכונים תאט את קצב התקדמות המחלה, ולכן התזונה צריכה להיות אינדוידואלית ומותאמת אישית.
מה עושים כדי להתגבר על המחלה?
על מנת לשמור על גוף בריא ולהתגבר על המחלה עלינו לנקוט במספר צעדים ששילובם יחד יסייעו להתגבר על המחלה ואף להדוף את סממניה.
- 1. יש לרדת למשקל גוף תקין בפיקוח של דיאטנית.
- 2. לעשות פעילות גופנית- פעילות גופנית "מכניסה" את הסוכר לתאים ללא צורך באינסולין. זמן פעילות מומלץ: לפחות 150 דקות לשבוע.
- 3. במידה וניתן טיפול רפואי (זריקות אינסולין), יש להתאים את מתן האינסולין לזמני האכילה.
- 4. לאכול ארוחות מסודרות בשעות קבועות 6-8 ארוחות ליום. חייבים להקפיד על ארוחת לילה לפני השינה של לפחות פחממה אחת זה מאזן את הסוכרים בלילה.
- 5. לשתות 10 כוסות מים ליום ולא לגעת במיצים טבעיים או ממותקים.
- 6. לא לאכול מזונות שמכילים סוכר כמו עוגות עוגיות ביסקוויטים וופלים ומה שמכיל קמח לבן
- 7. לאכול בכל ארוחה פחממה מורכבת כמו לחם מלא, לחמית או פתית. הללו מכילים סיבים תזונתיים שמאפשרים פעילות מעיים תקינה ומסייעים לשמירה על רמות סוכר מאוזנות בדם.
- 8. להוריד את כמות הפירות ל 2 מנות ליום, למשל: 12 ענבים, קלמנטינה 1, תפוז 1, חצי בננה, תפוח או אגס.
- 9. מומלץ לאכול 8 מנות ירק ליום. הדבר ימנע מלחץ הדם לעלות.
- 10. חלבונים: חשוב שהאדם הסוכרתי לא יאכל כמות חלבונים מעל הכמות המומלצת. מהי הכמות? 100-150 גר' ליום בשר עוף דגים ומעט חלב וגבינות בכדי לשמור על תפקודי הכליות.
- 11. מומלץ להפחית במזונות המכילים כמות רבה של שומן מן החי ושומן רווי כמו- חמאה, מרגרינה, שוקולד, קצפת, מוצרי חלב שמנים, נקניקים ומוצרי בשר שמנים ומאפים העשויים מבצק עלים. מומלץ לאכול מזונות המכילים שומן מן הצומח, כמו- שמן זית, שמן קנולה, אבוקדו, טחינה.
- 12. שתיית אלכוהול: שתו רק כאשר הסוכרת מאוזנת ורמות הטריגליצרידים בדם תקינות. פעם עד פעמיים בשבוע- עד 2 יחידות אלכוהול ליום לגבר ועד יחידה אחת של אלכוהול לאישה. יש להקפיד לצרוך עם השתייה מזון, המכיל פחמימה (כגון: בייגלה או קרקרים). יחידת משקה אלכוהולי מוגדרת כ-שליש בירה או חצי כוס יין יבש .
לסיכום :יש להתייעץ עם הדיאטנית לגבי הרכבת התפריט האישי, כך שיתאים להרגלי האכילה גם למצבים שנמצאים מחוץ לבית, בעבודה, בבית ספר, לפני ביצוע פעילות גופנית, חופשה, נסיעה וכד'.
כדאי לבצע ניטור סוכר בדם ע"י גלוקומטר מלמד איך המזונות והכמיות שלהם משפיעים על רמת הסוכר.